I  love  to  shoot  carp,  some  really  big  boys  here, but  I  have  never gotten  a  use  for them  so  I  hate  to  kill them, I h ave  heard  you  have  to  remove a  large vein  that  runs  along the  fish  to  make  it  edible,  but  I  have  never seen  them  cooked to  satisfaction,  and  they smell terrible,  and will  smell  up  your trunk really  bad,  try  removing that smell!